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JOURNÉE ANNUELLE

Journée annuelle Benjamin Delessert

25 janvier 2002

CNIT – Paris-la-Défense - Amphithéâtre Léonard de Vinci)

Les résumés sont disponibles sur demande par mail.

Programme

Plantes, alimentation et santé

Modérateurs : Professeur Arnaud BASDEVANT – Professeur Bernard BEAUFRÈRE

Horaire Sujet Intervenant
9h15 Allégations santé : du complément alimentaire au médicament Pr. Bernard BEAUFRÈRE (Clermont-Ferrand)
9h45 Les phyto-nutriments Pr. Robert ANTON (Strasbourg)
10h15 Pause  
10h45 Les phyto-stérols Pr. Philippe MOULIN (Lyon)
11h15 Les phyto-oestrogènes Jacques BRINGER (Montpellier)
12h00 Remise du Prix Benjamin DELESSERT 2002 et Lecture Benjamin Delessert : Promesses et limites des microconstituants des végétaux dans le domaine des relations alimentation/santé Dr Gérard PASCAL (Paris)
12h45 Déjeuner Espace Ambroisie  

Activité physique, nutrition et santé

Modérateurs : Professeur Bernard GUY-GRAND – Professeur Bernard MESSING

Horaire Sujet Intervenant
14h30 Activité physique et maladies de la nutrition : les enjeux Dr Jean-Michel OPPERT (Paris) 
15h00 Les effets physiologiques de l’activité physique Pr. Charles-Yannick GUEZENNEC (Bretigny sur Orge)
15h30 Comment évaluer l’activité physique ? Dr Chantal SIMON (Strasbourg)
16h00 Que conseiller en pratique médicale ? Dr Jean-François GAUTIER (Paris)
17h00 Fin de séance

Président : Professeur Bernard GUY-GRAND
Vice-Présidents : Professeur Arnaud BASDEVANT, Professeur Bernard MESSING, Professeur Gérard SLAMA
Secrétaire Générale : Marie-France CARRIÉ-MOYAL
Fondateurs : Henri BOUR, Maurice DÉROT et Guy HERAUD
Membre d’Honneur : Michel RATHERY

Historique

Archives JABD

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