Claude Fischler

Prix Benjamin Delessert 1990

L’alimentation du biologique au social

Le projet :

Auteur : Claude Fischler

Centre de Recherche :

Thèmes : Sociologie et pratiques alimentaires

Texte du lauréat disponible sur demande

Nos prix

Prix Projets de Recherche

Ces prix récompensent chaque année 4 à 6 projets de recherche originaux dans le domaine de la nutrition ou du comportement alimentaire.

Prix Benjamin Delessert

Crée en 1988, ce prix récompense un chercheur de renom pour l'ensemble de ses travaux.

Prix Jean Trémolieres

Ce prix, qui traditionnellement récompensait un ouvrage récent autour du comportement alimentaire, fusionne avec les Prix de Projets de Recherche.