Accueil Les Prix Prix Jean Trémolières
1986-2021

Le Prix Jean Trémolières

Ce prix, qui traditionnellement récompensait un ouvrage récent autour du comportement alimentaire, fusionne avec les Prix de Projets de Recherche.

Dédié à la mémoire du grand nutritionniste Jean Trémolières, le prix s'adressait prioritairement aux Sciences Humaines et Sociales (histoire, sociologie, démographie, anthropologie, psychologie, économie, sciences juridiques, géographie, philosophie etc.) en favorisant les approches authentiquement interdisciplinaires.

Le prix Trémolières évolue :

Depuis 2021, le prix a évolué et fusionné avec les Prix Projets de Recherche. L’esprit Trémolières, avec une approche Sciences Humaines et Sociales et une interdisciplinarité, est toujours honoré grâce à la bourse attribuée à travers les PPR en lien avec ces domaines.

Qui était Jean Trémolières ?

Jean Trémolières, né en 1919, est considéré comme l’un des pères de la nutrition moderne française. Avec une approche interdisciplinaire, il appréhendait déjà la nutrition en intégrant ses composantes aussi bien psychologiques et culturelles que diététiques.

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Année Titre Thème Auteur
2021 Taste and Cancer : Satisfy the senses to maintain food enjoyment during chemotherapy Physiologie et perception sensorielle Kenza Drareni
2021 Compréhension des processus cognitifs de traitement de l’information alimentaire chez des individus normo-pondéraux, en surpoids et en obésité Comportement alimentaire, Physiologie et perception sensorielle Marine Mas
2020 Analyse de l’activité physique et du mouvement dans les pathologies cardiométaboliques : Applications à l’évaluation et à l’intervention chez les patients obèses Obésité, Régulations métaboliques Alice Bellicha
2019 Des mots à la bouche - Le journalisme gastronomique en France Sociologie et pratiques alimentaires Sidonie NAULIN
2019 L'art de la table Sociologie et pratiques alimentaires, Anthropologie Patrick Rambourg
2018 Le rôle de la pleine conscience dans l’accompagnement de patients obèses - Quand, pourquoi et comment intervenir ? Comportement alimentaire, Obésité Alexis RUFFAULT
2015 Essais sur la Perception Sensorielle et le Marketing Alimentaire Sociologie et pratiques alimentaires Yann Cornil

Nos prix

Prix Projets de Recherche

Ces prix récompensent chaque année 4 à 6 projets de recherche originaux dans le domaine de la nutrition ou du comportement alimentaire.

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Prix Benjamin Delessert

Crée en 1988, ce prix récompense un chercheur de renom pour l'ensemble de ses travaux.

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Prix Jean Trémolieres

Ce prix, qui traditionnellement récompensait un ouvrage récent autour du comportement alimentaire, fusionne avec les Prix de Projets de Recherche.

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